CENAS DIVERTIDAS Y QUE NO ENGORDAN

Hola chi@s hoy un post para recibir el puente como se merece,  nada mejor que con unas recetillas de cenas

Yo me las hago porque no me gusta cenar siempre lo mismo, soy muy nerviosa y en seguida me aburro,

son fáciles y lo mejor de todo es que visualmente son más atractivas que un plato de acelgas ^^

MINIPIZZAS

Si os dijera que he encontrado la manera de aligerar mis pizzas...soy muy pizzera, me encantan todas y mi mayor pena fue dejarlas de lado mientras avanzaba en mi dieta. Pero encontré la manera de comer al menos una vez a la semana pizza sin sentirme mal por ello, o sin que me pese mucho ^^

Ingredientes:
1 berenjena
4 lonchas de pavo o pollo en fiambre
mozzarella
tomate frito
orégano

Preparación:

Partimos en rodajas la berenjena, mientras calentamos el horno, la ponemos en la placa del horno y la doramos. Cuando esté hecha, le ponemos el tomate frito, el pavo en taquitos y la mozzarella encima, espolvoreamos el orégano y otra vez al horno, en el momento que veamos la mozzarella derretida las sacamos y listo!!!

Tengo otra versión en la que uso de base las obleas de empanadilla, pero a mi me gusta más la berenjena

FAJITAS LIGHT

Me encanta, cenar, no puedo evitarlo y cenar siempre lo mismo me aburre, pero es que cenar suave me da la sensación de no haber cenado ^^. Otra de mis invenciones, me gusta mucho comer salsas picantes y yo me he hecho mi propia versión de las fagitas, esto lo hago muy poco, quizá una vez al mes a lo sumo dos, pero si estoy con ansiedad de comer comida basura se me quita el hipo.


Ingredientes:

Tortas de maiz para fagitas
huevo
pechuga de pollo 
tomate
salsa picante

Preparación: 

Mientras se calientan las tortitas, corto la pechuga de pollo en taquitos y la hago a la plancha, cuando ya está hecha le añado el huevo batido y me hago una especie de tortilla, huevos revueltos...

Cuando lo tengo lo pongo encima de la tortita y le añado tomate en tacos, un poquito de salsa picante y la enrollo, me encanta, un diez de verdad, tenéis que probarlo

Normas para una buena alimentación

1. La primera, es que no hay normas solo unas pautas muy sencillas
2. Debemos hacer 5 comidas al día divididas en desayuno, almuerzo,comida,merienda y cena
3. Si no me apetece comer nada para almorzar o merendar, lo que hago es beberme un te, lo importante es educar el cuerpo poco a poco.
4. Nada e bollería ni productos procesados, ni bebidas con gas, yo no tomo azúcar blanca, la tomo morena o sacarina
5. Beber mucha agua, no hace falta beberse los 8 vasos de agua que... bla bla bla, cada uno debe beber lo que su cuerpo quiera.
6. No cenar muy tarde, es decir, a partir de las nueve nada de cenar, si nos apetece un vaso de leche vale, ahora si se nos paso la hora de la cena pues por un día tampoco pasa nada
7. Yo la fruta no la recomiendo para después de la merienda, porque es azúcar que le metemos al cuerpo y que no vamos a gastar
8. Si me apetece, que es todos los días, me tomo una onza de chocolate puro en el desayuno, es decir si queréis comer algo procesado o algo pesado mejor que sea aquí
9. Si, rebajé las medidas de mis alimentos, cambie el plato hondo por un bol para mi y el plato grande por uno de postre, antes de comerme esa ración como un poco de lechuga o ensalada así me sacio antes
10. Como de todo, no he quitado nada de mi dieta, como pasta, carne, verduras, frutas...en mi casa hay más miembros y no puedo decirles que me acompañen, pobres, pero si podemos buscar un punto sano para todos ^^
11. Si me apetece una copa de vino me la tomo, mejor vino que cerveza pero si me apeteciese también
12. La sal, la alejé mucho de mi, empecé a descubrir nuevos sabores, eneldo, ajo, orégano, tomillo, romero, cayena...
13. Si nos vamos a cenar fuera de casa, no hay que ser kitismikis, se cena lo que haya, hacemos 35 comidas semanales porque hagamos 4 mal no va a pasarnos nada...no hay que obsesionarse
14. Puede parecer una tontería, yo no lo hacía, hay que comer sentados aunque solo sea una manzana y despacio o por lo menos más despacio que de costumbre, así se evitan malas digestiones y gases
15. yo hago deporte 4 veces a la semana, pero es que me gusta mucho, ahora, porque al principio no sabía ni lo que era un chandal. Vosotras con que hagáis 3 sobra y si no hay tiempo pues, a coger menos el coche y más las escaleras...
16. No vale pesarse todos los días, solo una vez a la semana, en un mismo sitio y a la misma hora (mejor por la mañana) y con la misma ropa
17. Y por último, seguid supermotivadas, que de esta  manera la bascula baja pero más lenta, cada pasito, es un mérito y una celebración, que esta semana solo perdemos 100gr lo mismo que 1 kilo, a topeee, nos compramos un labial bonito y con nuestra sonrisa nos comemos el mundo.

Bueno ahora si que si, si viajáis , tened cuidado si no, aprovechad para hacer deporte, pasar tiempo con los vuestros, ver pelis antiguas...Buen Puenteeeeee


Un besazo 

EL RING RING QUE ME QUE TRAJO NOTICIAS

 "Hay personas que nos hablan y ni las escuchamos.. hay personas que nos hieren y no dejan ni cicatriz.. pero hay personas que simplemente aparecen en nuestra vida y nos marcan para siempre "

Cuando conseguí perder mis dos primeros kilos, recuerdo que me seguía sintiendo pequeñita, que paradoja con lo grande que era...

Pero algo dentro de mí había echo clic y desde entones me sentía mejor conmigo misma, algo más fuerte pero pisando sobre duro. Para que correr.

Lo que si corrían eran los meses y debía pagar facturas y comprar comida, no podía dejar a mi chico a cargo de todas las cosas de casa, bastante ya llevaba encima, así que decidí echar unos currículos por varias tiendas de ropa, sabía que era arriesgado volver así de lleno, pero tampoco iba a vivir en un armario ¿no?

Me llamaron para varias entrevistas, tengo bastante experiencia en ventas y atención al cliente y sabía que no tardarían mucho en aparecer ofertas, pero curiosamente todos me decían lo mismo cuando me veían aparecer y hablaban conmigo "tienes mucha personalidad, pero es que, no eres el perfil que necesitamos" claro, ellos necesitaban un perfil menos perfil, de esos que casi no se ven.

Curiosamente me llamaron de una gran, gran cadena de ropa, no voy a decir ni el nombre porque no me merece ni hacerles publicidad, el puesto era para directora de tienda. La chica que me hizo la entrevista, vio en mi algo más que un físico. Vio mi caracter y mis ganas de trabajar, ese día salí bastante contenta de aquel lugar...dos días después me llamaron para trabajar.

Estaba pletórica, el puesto era super bueno, buen sueldo, podía dedicarme a lo que más me gustaba, estar entre albaranes, ropa, atender al público...pero el contrato tenía una pega, una entrevista con un jefe de zona, que vendría después de mi primer mes trabajando allí. El evaluaría si me quedaba o me iba.

Como tenía tantas ganas de empezar me dio igual todo, bueno hasta que me dieron mi uniforme, en aquel entonces llevaba una 46 bajando a 44, pero aún así no toda la ropa de aquella tienda estaba hecha para mi.

Me dieron varios pantalones y camisetas de licra....mmmm error, más que una directora parecía una morcillica andante.

Una mañana, como estábamos a tope de curro, decidí salir de mis tareas normales y ayudar a mis compis en los probadores a doblar ropa y a colocar bien la tienda, era feliz, todas las chicas estábamos bromeando hasta que una clienta malhumorada se acercó y con aire de grandeza me dijo " como puede ser que tu vistas de esta tienda y yo no encuentre nada para mi"

Todas se miraron, nadie dijo nada, bajé la mirada y decidí ayudarla a encontrar algo que le viniese, en ese momento sentí que me venía a bajo, pero decidí que era mejor ayudarla y demostrarle que no era como ella.

El mes iba pasando, aumenté las ventas, mis chicas estaban super motivadas, las ventas cruzadas eran mi pasión y las había subido, ya sabía de merchan y escaparatismo, cada día me iba a casa más motivada  y con ganas de quedarme allí para siempre...

Recuerdo que faltaba poco para noche buena, imaginaros lo que eso conlleva, trabajaba hasta los domingos.

Un miércoles, apareció un hombre, vestido muy a la mode, la cadena iba a sacar su primera  línea de hombre me sonaba mucho el jersey que llevaba...claro, lo había visto en un catálogo de la firma...

Me miró varias veces, se retiró y mas tarde me mandaron a llamar, era el hombre que tenía que hacerme la entrevista, que duró exactamente dos horas y pico, pero que narices necesitaba preguntarme ese tío que no se hubiese visto reflejado antes en mi trabajo...

Rellenó varios folios, a día de hoy, supongo que serían monigotes, porque no pareció importarle mucho mi opinión sobre nada...

Una semana después vino la tienda una mujer, muy alta y delgada, se presentó como nueva directora, me llevó al almacen me mandó muchísimo curro hasta que al final de mi día laboral  me dijo que el jefe de zona no me quería allí, que entre ella y yo era por mi cuerpo y que no me veía para trabajar allí, mi tiempo de prueba había terminado...y mi autoestima también.

Os puede parecer fuerte, pero esa fue su explicación, yo ya era consciente de que no tenía el físico que el resto, pero seguía siendo una profesional en lo mío.

No entendí como podía a ver gente así purulando por el mundo, nunca en mi vida me había pasado algo semejante, yo nunca habría echo algo así. 

Esa noche lloré mucho, me derrumbé y decidí esperar un poco más para volver al mundo laboral que me gustaba, haría otras cosas mientras, empecé a trabajar en mí como una loca, a comer más sano si cabía, ha hacer deporte a diario...a conocer gente maravillosa que me rodeó y supo como ayudarme a levantarme.

Sobra decir que ahora, con mi talla 38 no he vuelto a pasar por aquella tienda, ni por la cadena, no he vuelto a llevar ropa de ellos, pensaba que eran unos dioses de la moda y en realidad son unos odiosos, no son personas, con tal de vender una imagen son capaces de pasar por encima de muchas cosas y entre ellas por encima de la humanidad, sin pararse a pensar que nosotros, los que tenemos los pies en el suelo los que les damos de comer todos los días....(continuará)

FIDEUÁ DE VERDURAS CON PAVO

Hola a tod@s, hoy es mi primera entrada del mes de diciembre, adoro este mes ya no solo porque estemos a punto de meternos de lleno en la navidad, sino porque este mes es un mes de reflexión, de ilusiones nuevas y de empezar propuestas, de excitación por recibir lo bueno con mucha fuerza. 

El último mes de este gran año. Que para bueno o para malo, ya pasó

Soy una persona inquieta y la cocina es otra de mis grandes pasiones en conjunto con un millón más.

 Hoy os quiero enseñar una receta que me encanta, parece difícil pero os aseguro que no es así, tiene un gran efecto saciante y baja en calorías.  

Seguro que sabréis que la fideuá se suele hacer con pescado y marisco, pero un día que no tenía nada en casa decidí buscar una receta que llevase solo verduras y buscando, buscando encontré esta que llevaba pavo, supongo que con pollo también sabrá bien

Bueno, aquí os dejo la receta y no me lío mas ^^

Ingredientes:

200gr pechuga de pavo

150gr de fideos gruesos

1 cebolla

2 dientes de ajos

judías verdes

1 zanahoria

1 pimiento verde

champiñones

caldo de pollo

aceite de oliva

sal

pimienta

perejil (al gusto)

1. Cortamos la pechuga de pavo en taquitos, la salpimentamos y la sofreímos, yo la suelo hacer sin aceite pero ya depende de vosotr@s

Una vez la tengo marcada, la retiro y la aparto hasta el momento final

2. Echamos en la misma sartén  los fideos y los tostamos un poco, para esto no hace falta echar ni aceite ni nada, se marcan en seguida, los movemos bastante mientras se tostan para que no se quemen.

3. Retiramos los fideos y pochamos a fuego medio todas las hortalizas que hemos cortado, lavado y pelado previamente con un poco de aceite de oliva, les añadimos sal y pimienta esto tarda unos 5 minutos.

Yo pongo siempre primero la cebolla y luego las demás hortalizas  

              

4. Una vez pochadas las verduras, le añadimos los fideos

5.  Le ponemos seguidamente el caldo de pollo, yo aquí hago trampas porque el caldo lo compro ya hecho ^^ pero si sois muy artistas podéis hacerlo vosotras, que es 100% más recomendable claro está. Lo dejamos a fuego medio durante 12 minutos que los fideos absorvan el caldo. Una vez pasado este tiempo le añadimos el pavo y lo dejamos reposar 2 minutos

Y ya lo tenemos, ahora le ponemos un poquito de perejil, un buen vino y a disfrutar!!

Que os ha parecido, ¿¿os gusta la idea?? es una forma sana de comer carbohidratos, verduras y proteínas. Nos vemos mañanaaa

Un besazo

PACIENCIA, MADRE DE TODA LA CIENCIA

"En tu vida puedes hacer de todo un problema, o de todo una solución, según que camino elijas, tendrás tu vida llena de problemas, o llena de soluciones."

 Dicen que cuando uno tiene un problema, mejor es asimilarlo y una vez que ya lo tiene interiorizado lo que hay que hacer es afrontarlo.

Pero es que 22 kilos era mucho problema para tan poca paciencia.

Recuerdo que a la mañana siguiente de visitar al médico para el tema de mi medicación, decidí que ya era hora de volver a ser yo. Me levanté y me senté delante de mi ordenador a buscar como una loca la palabra en google más preciada, la palabra dieta

Fue curioso 40.800.000 en 0,23 segundos. Sin palabras, pero cuanta gente hay en el mundo que quiere perder peso!! pero que locura era esa???

Me encontré con links como, pierda peso comiendo, la dieta de la piña, de la alcachofa y derivados , dieta Dunkan, 600 cal a la semana, ¿¿pero se puede vivir con eso?? 

¿¿Dónde se quedaban mis desayunos de campeona, las comidas de olla de mi abuela o mis cenas de bufet libre con mi chico?? Estaba clarísimo pero aún así necesitaba aire, saqué la cabeza por la ventana y me quedé allí por lo menos media hora.

Pero por qué me pasaba todo esto a mí, que hice en otra vida para merecer esto, dejar de fumar me costó pero, pero esto... iba a terminar conmigo, toda mi vida había comido sin pensar en el mañana, a la par que mi hermano, vamos que comía como un chico!! nunca había engordado ni un gramo y ahora...solo podía comer lechuga, piña y 600 cal...

Me senté en mi cama y miré hacía mi armario, lo abrí y empecé a ver mi ropa, faldas cortas, pantalones de la 38 camisetas talla M...ahí me derrumbé y recuerdo que lloré.

Cuando vi a mi chico ese día y le expliqué lo que me pasaba se echó a reir, entonces me enfadé mucho, el me explicó algo que yo no sabía.

"El cuerpo es solo eso, cuerpo, el amor va por encima de todo lo físico y atraviesa el alma."

El me quería por quien que era, no por como era, ni en aquel entonces ni ahora. Me ayudaría a volver a ser yo si eso deseaba, pero tenía que tener claro que él me veía perfecta con 22 kilos más o menos.

Después de esa conversación me dí cuenta de dos cosas, la primera de que la persona que tenía a mi lado era el mejor corazón del mundo y me había tocado a mí y la segunda de que todo este tiempo había vivido en un mundo muy raro, nunca me había preocupado el físico pero porque nunca había sido un problema para mí, yo pensaba que no era superficial y si lo era, era muy dura conmigo misma, nunca había echo ejercicio y llevaba una alimentación desastrosa, pero no era del todo culpa mía, mi educación ante la comida no era muy saludable y mi enfermedad también había hecho por llevarme a este estado, quizá si no hubiese sido por el tiroides nunca me habría reseteado.

 Debía levantarme nuevamente y empezar por la punta, hacer dieta y ejercicio. Lo primero comprar un chandal y lo segundo...unas deportivas y lo tercerooo pegarme el que sería mi último homenaje en el Burguer.

No recuerdo el número pero si que era lunes, ese sería el primer lunes de mi camino, largo, largo, larguísimo...

Se lo conté a toda mi familia, a mi madre que me dijo adelante, a mi padre que me dijo pa qué, si estas guapa rematá (él en su línea) a mi tía, que me dijo, aquí estoy para lo que necesites... ya estábamos todos...a nooo y a mi abuela, que curiosamente me dijo, lo sabía porque yo también tengo hipotiroidismo...

Anda , no me había parado a pensar en eso, era verdad, mi abuela también lo tenía. Me senté con ella, esa tarde me dí cuenta que no hay mejor google que ella, ya llevaba 7 años con el problema y libreta en mano me dió su receta para volver a mi peso...paciencia, ese era el truco, perder peso con hipotiroidismo no era fácil, los primeros 2 años me cambiaron la

medicación 6 veces, hacia ejercicio todos los días una hora y comí muchas

 proteínas así conseguí perder unos 15 kilos...el resto decidió quedarse en mi culo durante un ratillo más... (continuará)

NO TODOS ESOS KILOS SON DEL TIROIDES, ENTONCES SERÁN DEL CHA,CHA,CHÁ

Desde que empecé a encontrarme mal hasta que decidí ir a mi médico pasaron al menos 6 meses y 22 kilos. Yo ya no era yo, era más bien dos veces yo.

Lo peor de todo es que empezó a afectarme en todas las parcelas de mi vida, no tenía ganas de trabajar, ni se las esperaba...no tenía ganas de salir a la calle, comprar ropa, maquillarme, ni tenía ganas de compartir cama con mi chico...todo era color sepia para mi.

La mañana que fui al médico iba decidida a cambiarlo todo, me estaba metiendo en un pozo que llenaba con mis lágrimas a diario y yo sabía como podía terminar esto, ya que no soy muy buena nadadora.

Fui con mi madre, ella siempre está allí, aunque no se lo pida, aunque me traumatizara aquella tarde con trece años al abrirme el probador del Bershka, mientras me cambiaba de pantalones y dejando así mi trasero al aire al ritmo de música tecno. Ella siempre viene,ella siempre está, gracias mamá.

A si es que sin dejarle hablar mucho, empecé a vomitar todos los síntomas que tenía, los que pensaba que podría tener y los que me fueron apareciendo en ese momento, no se si presa del pánico o de poder hablar por fin con alguien que me entendía y no pensaba que estaba loca. Bueno, hasta que me dijo, vamos ha hacerle un análisis de sangre y ya veremos resultados...perdonaaaa¿?¿?que estoy tres cuartos de hora diciéndote síntomas y ahora me voy a tener que esperar una semana más??? Ahí ya mi médico si que pensó que estaba algo loca, desesperada e hipocondríaca. Me miró, me mando el análisis y me citó para  la semana siguiente.

Esa semana no recuerdo como fue, solo se que con el análisis de sangre ya lo pasé fatal, madre mía quien me iba a decir a mi que después de ese vendría seiscientos más...

El día de la cita con mi médico yo entré con mi madre, yo nerviosa, mi madre super tranquila. El médico nos miró y muy serio me dijo:

- Ud tiene una alteración de la glándula tiroides que ocasiona una disminución de la producción de hormonas tiroideas, empezaremos con una dosis de 50 microgramos de hormona tiroidea a diario y seguiremos viendo el proceso.

En ese momento respiré, mi madre no. Ella no dijo nada pero su cara lo dijo todo, fue como si la hubiesen martilleado el alma.

El me dijo que si tenía alguna duda. Yo le dije que dos, que si me iba a morir y que si perdería algún día mis bellas lorzas.  Su respuesta fue directa, a la primera pregunta, con un no y a la segunda con no todos esos kilos eran culpa del tiroides.

Esa frase se me quedó marcada a piel, querría decir que comía demasiado? o que me había abandonado?, pero como no iban a ser del tiroides!! si vinieron de la nada!!

Yo salí enfadada por pensar que la culpa era mía y que nunca volvería a ser yo gracias a mi...mi madre salió en busca de su madre...creo que son cosas de familia....(continuará)